本人性格開朗 為人細心 誠懇 樂觀 穩重 能吃苦耐勞 有責任心 具有團隊合作精神 樂于助人 學習能力強 執行能力強。
本人氣質佳 長相優 同時也有不足的地方 自己會在挑戰中克服困難。
1創收營業額,
2控制成本,
3提高服務和就餐環境,
4落實執行公司的管理制度和工作指標,
5菜品創新和收集老客信息反饋
制定每一期廚房工作計劃,成本預算,并以此為依劇,制定,可行實施細則,有效控制成本,毛利,
及時了解客人用餐口味,用餐方式的變化,修訂菜單,使之更符合,市場要求,滿足顧客需要!
負責廚房的勞動調配,和班組之間的協調工作,了解員工情況,根據每個員工特長安排工作,隨時根據工作繁簡,任務輕重對廚房人員合理搭配。
負責,制定對兌鍋標準和用料,確?;疱仾毺仫L味,開發風味火鍋及菜品,滿足顧客需求、
準確掌握原料庫存量,合理安排原料使用,監督各道生產工序,避免浪費,及時進行貨物清理,嚴格控制成本,
負責指導廚師的日常工作,搞好班組之間的協調,執行工作紀律和行為,準則及時解決工作中的問題!
協助KTV經理及服務經理 對KTV各部門服務質量進行培訓管理及監督 保持公司最高服務標準 最大程度提高客人滿意程度。作為公司管理人員 必須遵守以下政策 1總體經營理念及目標.2客戶滿意目標.3每日工作中發揚團隊合作精神.4以服務質量為工作核心,通過檢查及培訓不斷提高部門服務質量.
主要作用:涉及在餐廳的區域中管理監督員工 協調客人的要求 并需要直接的服務及操作 管理和協調他們的工作 。餐廳的動作 和其他的要求 等等